Aromatické bylinky a ich liečivá moc

Na okennom parapete, balkóna, terase si môžete vypestovať nevšedný kúsok dovolenky. Bylinky sú cenené v lahodných pokrmoch, ich využitie však oceníte v aromaterapiu a výrazne podporí aj Vaše zdravie.


Bylinky si môžete sami vyšetri, alebo si ich už predpestované kúpiť. Inšpirujte sa našimi rady a tipy, ako bylinky pestovať a používať.

Bazalka a jej využitie

* Umiestnenie na teplé, slnečné stanovište.
* Pravidelne zalievame, chránime pred mrazmi.
* Môžeme pestovať po celý rok v kvetináči za oknom. Od júna ju možno pestovať na záhradke.
* Nepostrádateľná v talianskej kuchyni. Je skvelá s paradajkami, hodí sa k rybám a hydine. Je vynikajúci do šalátov.
* Najlepšie je čerstvá. Sušená rýchlo stráca svoju typickú, prenikavú, ľahko štipľavú vôňu. Bazalku môžeme aj zmraziť.
* Bylinka rýchlo mierni bolesti svalov i svalovú ochablosť, kedy sa jedna lyžica listov povarí vo 1 / 4 litra vody a potom sa naleje do vane.

Borák a jeho využitie

* Pestujeme od mája do septembra. Priebežne zbierame mladé lístky alebo kvety
* Borák využijeme do všetkých šalátov. Hodí sa k rybám, do bylinkového masla. Kandizované kvietky sú skvelé ako cukroví.
* Lístky majú jemnú sviežu chuť pripomínajúca uhorky. Aróma sa rýchlo stráca pri tepelnej úprave.
* Podporuje dobrú náladu.

Estragón a jeho využitie

* Lístky zbierame tesne pred kvetom, začiatkom augusta.
* Využijeme ho na ochucovanie vínnych a ovocných octov, bylinkového masla, na nakladanie zeleniny, do polievok.
* Celá rastlinka príjemne vonia. Chuť lístkov je korenistá. Môžeme ich sušiť, zmraziť, čerstvé sú však lepšie.

Koriander a jeho využitie

* Čerstvé lístky striháme pred kvetom, v júni. Semienkami sa žne v auguste.
* Semienka aj lístky sa pridávajú do karí korenia, k nakladaniu húb, červenej repy a kapusty, pri výrobe údenín.
* Lístky majú výraznú arómu, semienka vonia po anízu.

Majorán a jej využitie

* Umiestnenie na teplom, slnečnom mieste.
* Striedmo zalievame.
* Zberáme pred rozkvetom.
* Bylinku pridávame do zemiaková, zemiakové placky, k mletým mäsám.
* Čerstvé lístky majú výrazne korenistú horkú chuť.
* Pomáha lepšiemu tráveniu ťažkých pokrmov. Upokojuje, býva súčasťou čajov proti neurózám a bolestiam hlavy. Má protizápalové účinky. V aromaterapiu využijeme pri astmu, prechladnutie, kolikách. Pri upchatých dutinách nám pomôže inhalování primerane teplé voňavé pary. Nie je vhodná pre tehotné ženy.

Mäta a jej využitie

* Výsev robíme do apríla.
* Umiestnenie na pohostinné stanovišti.
* Zberáme od júna do októbra. Najvyššie vonia pred rozkvetom.
* Mätu využívame hlavne do čajov. Ochucuje sa jej aj chrbty bravčové. Je skvelá do plniek a mliečnych výrobkov.
* Bylinka výrazne vonia mentolom. Lístky sa používajú predovšetkým čerstvé, môžu sa aj sušiť a zmraziť.
* Upokojuje nervy, pri únave povzbudzuje mozgovú činnosť. Mierni stavy nevoľnosti a povzbudzuje činnosť žalúdka. Mätový čaj je ideálnym partnerom pri diéte, pretože potláča pocity hladu a podporuje látkovú výmenu. Jeho efekt zosilňuje pridania kardamónu.

Medovka a jej využitie

* Zberáme lístky pred a na začiatku kvitnutia, tak vonia najintenzívnejšie.
* Bylinka je najviac využívaná v cukrárstve, zdobia sa jej torty. Chutí však aj s hubami, vajcami.
* Medovka vonia aj chutí po citrónu. Bylinku tepelne neupravuje.
* Podporuje potenie a znižuje horúčku. Povzbudzuje srdcovú činnosť. Je výrazným antidepresívom, pomáha pri poruchách spánku, migrénach, menštruačných problémoch, hojí rany.

Oregáno a jeho využitie

* Bylinka známa ako pamajorán.
* Vňať zbierame v júni až júli, sušíme na slnku.
* Oregano je jedno z hlavných talianskych korenia. Výborne chutí s rybou a hydinou.
* Bylinka sa používa hlavne sušené. Vhodná je aj do koreniacich zmesí. Vôňou pripomína majoránku. Bylinku môžeme zmraziť.

Pažítka a jej využitie

* Pažítku môžeme na záhradke pestovať ako trvalku. Priebežne ju zrezávame.
* Bylinku vylepšujeme polievky, pridávame do bylinkového masla, tvarohové nátierky, do šalátov, k vajciam.
* Čerstvá bylinka chutí mierne po cibuľu. Nesušíme ju, môžeme si ju však zmraziť.

Petržlen a jej využitie

*
Umiestnime na slnku až v polotieni.
*
Pravidelne zalievame.
*
Lístky zbierame od júna.
*
Petržlen sa hodí do všetkých polievok, bylinkového masla, do šalátov, k mäsu, rybám, vajciam, cestovinám.
*
Petržlen nesušíme, môžeme si ju do zásoby zmraziť, tepelne neupravuje. Nasekané lístky majú jemne korenenú chuť.
*
Bylinka významne dehydruje, udržuje obličky zdravé, keď jednu lyžicu sekanej petržlenovej vňate pridáme do jedla alebo šalátu. Petržlen s ušľahaným vajíčkami mierni bolesť pri opuchlinách, keď 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate umixujeme sa snehom z 3 vaječných bielkov. Zmes nanesieme na plátno a priložíme na opuch, previažeme obväzom. Obklad obnovujeme po dvoch hodinách.

Rozmarín a jej využitie

*
Umiestnenie na teplom výslnie.
*
Bylinka lepšie znáša suchu, než premokrenie.
*
Stredomorská bylinka, jej lístky odtrhávajú od apríla do októbra.
*
Celé alebo mleté lístky pridávame do polievok, k zelenine, do šalátov, k rybám a jahňaciemu.
*
Drvené lístky majú príjemnú kafrovitou chuť, ktorú nestrácajú ani po usušení.
*
Pomáha lepšiemu tráveniu, vylučovanie žlče a moču, proti nadúvaniu. Pri nízkom tlaku nám pomôže pohárik vína s rozmarínom (štipky rozmarínu týždeň lúhujeme v sedmičke prírodného vína). Bylinka je známa tiež ako osviežujúci prísada do kúpeľa.

Žerucha a jej využitie

* Sestříháváme malé vyrastené výhonky.
* Bylinku využijeme na obložený chlieb, ochucujú jej šaláty, pridáva sa do polievok, omáčok, bylinkového masla.
* Žerucha chutí sviežo, je ľahko natrpklá. Trochu pripomína reďkovky alebo chren. Nešúchajte sa, môže sa zmraziť.

Saturejka a jej využitie

* Lístky odstrihávame v čase kvitnutia od začiatku júna do septembra.
* Bylinku pridávame všade tam, kde sme použili strukoviny. Zabraňuje totiž následnému nadúvanie.
* Silne aromatická pieporná bylinka má ľahko pálčivú chuť. Po uvarení ju z pokrmu vyberieme. Bylinku môžeme aj zmraziť.

Šalvia a jej využitie

* Výsev robíme na konci mája.
* Umiestnenie bylinky na teplom slnečnom mieste.
* Chránime pred mrazy, udržujeme stále vlhkú pôdu.
* Bylinka je tiež nazývaná dieťa slnka, pochádza zo Stredomoria.
* Bylinku zbierame po celý rok. Pre sušenie je vhodný zber v júni pred kvetom.
* Ochucujú jej jahňacie mäso, hydina.
* Lístky majú výrazne horkú chuť, ktorú po usušení čiastočne strácajú. Bylinku môžeme aj zmraziť.
* Má upokojujúce účinky na strapatá, hlavne nervy. Tlmí menštruačné bolesti, mierne znižuje tlak. Využijeme ju tiež na antibakteriálne kúpele nôh.

Tymián a jeho využitie

*
Mladú vňať zberáme priebežne od mája do júna.
*
Bylinku využijeme pre stredomorskú kuchyňu, do cestovín, k údenie mäsa, do syrov, k zverine, do šalátov.
*
Tymián výrazne prenikavo vonia, používame v malom množstve. Bylinku môžeme sušiť aj zmraziť.
*
Mierni kŕčovitý kašeľ, uvoľní hlieny, dezinfikuje dýchacie cesty a ústnu dutinu, pomáha pri hnačke a hubí črevné parazity, zvyšuje imunitu. Pri aftách nám pomôže výluh z lyžičky sušeného tymianu přelitého 1 / 2 litrom vriacej vody. Po 5 minútach scedíme a kloktáme. Býva súčasťou obľúbených sušených zmesí potpourri.

Aromaterapia s bylinkami

Ako na bylinková inhalácia

Prevarenú vodu nalejeme do misky a necháme asi minútu ochladiť. Pridáme 5 kvapiek oleja a 5 až 10 minút inhalujeme.

Ako na blahodárnu bylinkovou kúpeľ

Do vody teplej 28 až 35 stupňov Celzia pridáme 5 až 10 kvapiek oleja. Už nepridávame kúpeľové peny, soli apod

Masáž bylinkami

Nepoužívajte olej priamo na pokožku, mohli by ju popáli alebo podráždiť. Miešajte je so základnými olejmi, napríklad mandľovým.

Osvieženie vzduchu vonnými esenciami

Pridajte niekoľko kvapiek esencie do aromalampy, zvlhčovače vzduchu, odparovače na kúrenie či do vody pri umývaní podláh.


Zdieľajte tento článok prostredníctvom sociálnych sietí:



Aromatické bylinky a ich liečivá moc

Říčany u Prahy Brandýs nad Labem-Stará Boleslav 1 Úvaly Kostelec nad Černými Lesy Čelákovice Odolena Voda Mnichovice Kamenice Líbeznice Mukařov Měšice u Prahy Depo Říčany u Prahy 70 Klecany Zeleneč v Čechách Mratín Jirny Zdiby Senohraby Jenštejn Dřísy